カレラの歴史はオーナーのジョシュ・ジェンセンがブルゴーニュワインに惚れ込み、自分のライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことに遡ります。ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュの偉大なドメーヌ（DRCやDUJAC）でワイン造りを学んだ際に、ピノ・ノワールやシャルドネは肥沃な石灰岩土壌で育てることで素晴らしいワインになると気づきました。カリフォルニアに戻ったジョシュは早速フランスの偉大なスタイルをもちつつ世界に類のないワイン造りを目指し、ぶどう栽培に最適な地を1971年から２年の年月を費やして探し回りました。そしてついに1974年にサンフランシスコから南に150キロ、大西洋から40キロメートル内陸に入ったサン・ベニート郡にあるマウント･ハーランの近くに石灰岩が豊富にある土地を見つけ、購入しました。
マウント・ハーランの畑は標高670ｍと霧が発生する地点より高く位置しているため、日照に恵まれブドウはゆっくりと生育し複雑さと成熟度が高まります。また、マウント・ハーランはかつては採石場で、多くの石灰岩が堆積するブルゴーニュにも通ずる土壌。今でも19世紀の石灰窯が残っており「カレラ＝（スペイン語で石灰窯）」をワイナリー名にし、シンボルとしてロゴにしています。
ブルゴーニュに倣い各畑ごとの名前をつけ単一畑からつくられるカレラのフラッグシップ・キュヴェです。ジェンセン氏の古くからの友人で、ジェンセン氏が創業した当時から常に成長を見守ってくれたエヴェレット・ミルズ氏にちなんで名付けられた畑。最大の特徴は接ぎ木をせずに自根で植えられているブドウからつくられていること。
外観はルビーレッドの色合い。ブラックベリーやレッドプラムなどの濃縮感のある香りに、リコリスや煙草、甘やかな皮革などのニュアンスが重なります。熟した果実味と綺麗な酸味が口内を満たし、豊満な層を形成。濃密な黒系果実の風味を備えた余韻が心地よい1本です。力強いエレガンスとエネルギーの素晴らしいバランスを備えた複雑な仕上がりとなっています。
マウント・ハーランの畑は標高670ｍと霧が発生する地点より高く位置しているため、日照に恵まれブドウはゆっくりと生育し複雑さと成熟度が高まります。また、マウント・ハーランはかつては採石場で、多くの石灰岩が堆積するブルゴーニュにも通ずる土壌。今でも19世紀の石灰窯が残っており「カレラ＝（スペイン語で石灰窯）」をワイナリー名にし、シンボルとしてロゴにしています。
ブルゴーニュに倣い各畑ごとの名前をつけ単一畑からつくられるカレラのフラッグシップ・キュヴェです。ジェンセン氏の古くからの友人で、ジェンセン氏が創業した当時から常に成長を見守ってくれたエヴェレット・ミルズ氏にちなんで名付けられた畑。最大の特徴は接ぎ木をせずに自根で植えられているブドウからつくられていること。
外観はルビーレッドの色合い。ブラックベリーやレッドプラムなどの濃縮感のある香りに、リコリスや煙草、甘やかな皮革などのニュアンスが重なります。熟した果実味と綺麗な酸味が口内を満たし、豊満な層を形成。濃密な黒系果実の風味を備えた余韻が心地よい1本です。力強いエレガンスとエネルギーの素晴らしいバランスを備えた複雑な仕上がりとなっています。
