シャルトーニュ・タイエはランスの北西、メルフィという小さな村にあります。メルフィは18世紀にはヴェルズネイやアイなどと同等の最高ランクの価格で取引されていたといいます。しかしランスの街を一望できる高台にあるため２度の大戦で戦略的要地とされ、ブドウ畑は破壊されてしまいます。1950年代にようやく畑は再建されましたが、かつての栄光はすっかり失われてしまいました。
そのメルフィを復活させた立役者がシャルトーニュ・タイエのアレクサンドルです。
ジャック・セロスのアンセルムに師事したのち2006年にワイナリーに戻り「自然環境を尊重したワイン造り」「根を真っ直ぐ伸ばす生育環境」を実践。除草剤不使用、馬による耕作、ブドウ樹1本につき4房に制限、土壌学の世界的権威、クロード・ブルギニョンによる土壌解析により、究極まで土壌と品種の相性を突き詰めるなど、そのこだわりには枚挙に暇がありません。
レ・ゾリゾーはメルフィの集落の南側に位置する単一畑で、1950年代に植樹されました。砂と石灰が主体の土壌には鉄分が含まれ、粘土が少し混ざっているため、独特のミネラル感とふくよかさとが備わります。
＜輸入元コメント＞
石灰系のミネラリーな香りが徐々に開き、ほのかなハチミツのニュアンスやブラックベリー、ブラックカラントなどのベリー系果実が現れる。じわじわと旨みがわき出る透明感あるふくよかな味わい。長い余韻はチョーキーかつエレガント。
そのメルフィを復活させた立役者がシャルトーニュ・タイエのアレクサンドルです。
ジャック・セロスのアンセルムに師事したのち2006年にワイナリーに戻り「自然環境を尊重したワイン造り」「根を真っ直ぐ伸ばす生育環境」を実践。除草剤不使用、馬による耕作、ブドウ樹1本につき4房に制限、土壌学の世界的権威、クロード・ブルギニョンによる土壌解析により、究極まで土壌と品種の相性を突き詰めるなど、そのこだわりには枚挙に暇がありません。
レ・ゾリゾーはメルフィの集落の南側に位置する単一畑で、1950年代に植樹されました。砂と石灰が主体の土壌には鉄分が含まれ、粘土が少し混ざっているため、独特のミネラル感とふくよかさとが備わります。
＜輸入元コメント＞
石灰系のミネラリーな香りが徐々に開き、ほのかなハチミツのニュアンスやブラックベリー、ブラックカラントなどのベリー系果実が現れる。じわじわと旨みがわき出る透明感あるふくよかな味わい。長い余韻はチョーキーかつエレガント。
