カーヴ・ドランジュ / 熊本ワイン　菊鹿カベルネ　樽熟成2015

商品コード： 2730902

熊本ワイン　菊鹿カベルネ　樽熟成2015

容量：750ｍｌ色・タイプ：赤　フルボディ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン

¥ 3,666円(税込)

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平成11年、7月に誕生した熊本ワインは設立以来熊本産の葡萄にこだわり努力を積み重ねています。3軒の契約農家の640本の苗木からのスタートし、今では30軒近くと契約をしています。渾身丁寧にブドウを育て上げ、かつてお茶栽培で培われた農法をベースにしたりと試行錯誤し邁進し続けています。菊鹿シリーズは熊本ワインのフラッグシップとなるラインナップで生産量が少なく、非常に入手困難なアイテムになっています。熊本県山鹿市の菊鹿町ブドウ生産振興会で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン100%使用。ステンレスタンクにて発酵させ、さらにオーク樽で約1年間ゆっくり熟成させました。ブドウ畑の特徴を最大限に生かしつつ、熊本らしいカベルネの味わいと土地のポテンシャルを十分に引出し、新樽由来のふくよかな香りと、酸味、渋みのバランスの良い熟成タイプのワインに仕上げました。