商品コード： 401
プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ Ｖ、Ｖ、2012
容量：750ｍｌ色・タイプ：赤 ミディアムボディ品種：ピノ・ノワール
¥ 14,850円(税込)
〜DRCの共同経営者の個人ドメーヌ〜
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者でラルー・ビーズ・ルロア女史の甥にあたるアンリ・フレデリック・ロックの1988年創設の個人ドメーヌです。古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然（神）と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。除草剤や農薬は一切使用せず、必要最低限の有機肥料を用います。収穫や草刈りは手作業。除梗せずに野生酵母のみで木樽で発酵し、補糖は一切行いません。澱引きせずノンフィルターで瓶詰めします。熟成用の樽材はＤＲＣが買い付けたものを共同で使用しています。ニュイ・サン・ジョルジュに単独所有するクロ・デ・コルヴェからは樹齢やブドウの品質に応じて4種類のワインが造られます。このニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュはその4つの中の2番目のワインです。クロ・デ・コルヴェの南側の樹齢70年以上の古木から収穫されたブドウで造られます。完熟したさくらんぼやシナモン、チョコレートのような複雑な香り、しっかりした骨格と熟したタンニンを持つ、深みのある味わいです。
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者でラルー・ビーズ・ルロア女史の甥にあたるアンリ・フレデリック・ロックの1988年創設の個人ドメーヌです。古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然（神）と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。除草剤や農薬は一切使用せず、必要最低限の有機肥料を用います。収穫や草刈りは手作業。除梗せずに野生酵母のみで木樽で発酵し、補糖は一切行いません。澱引きせずノンフィルターで瓶詰めします。熟成用の樽材はＤＲＣが買い付けたものを共同で使用しています。ニュイ・サン・ジョルジュに単独所有するクロ・デ・コルヴェからは樹齢やブドウの品質に応じて4種類のワインが造られます。このニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュはその4つの中の2番目のワインです。クロ・デ・コルヴェの南側の樹齢70年以上の古木から収穫されたブドウで造られます。完熟したさくらんぼやシナモン、チョコレートのような複雑な香り、しっかりした骨格と熟したタンニンを持つ、深みのある味わいです。
