商品コード： 478
ドゥジェニー ヴォーヌ・ロマネ2011
容量：750ｍｌ色・タイプ：赤 ミディアムボディ品種：ピノ・ノワール
¥ 10,692円(税込)
2006年、フランスワイン界を震撼させた衝撃のニュースが駆け巡りました。ボルドー、五大シャトーのシャトー・ラトゥールのオーナー、フレデリック・ピノー氏がブルゴーニュの畑を購入。購入したのは、その前年に当主が急逝したため売却に出されることとなった名門ルネ・アンジェルの畑です。所有するブドウ畑は５アペラシオン（ヴォーヌ・ロマネ、同1級オー・ブリュレ、エシェゾー、グラン・ゼシェゾー、クロ・ヴージョ）、合わせて6.51ha。シャトー・ラトゥールと同じくフレデリック・アンジェラ氏を総支配人とし、2009年にまずクロ・ドゥジェニーと1級オー・ブリュレでビオディナミ農法を始め、2010年にはエシェゾー（区画はミュジニーの近くのコンブ・ドルヴォー）にも広げたました。醸造は最先端技術を生かし、選果は畑と醸造所の２回。７〜10日の低温マセレーションの後に発酵が始まり、発酵の初期には頻繁にピジャージュを行います。発酵終了後、オーク樽に詰め熟成。新樽率は村名で40%、1級で50%、特級で70%。丘陵低部のレ・コミューヌとレ・ヴィニューの２区画からなる村名ヴォーヌ・ロマネ。樹齢30〜50年のブドウより造られ、色調は深く、濃縮感に溢れ、香りは煮詰めたブラックベリーやダークチェリー。豊かな果実味に丸みを帯びたタンニン。ソフトなテクスチャーがあり肉感的なワインです。
