商品コード： 2101944
コニャック ベルトラン シングルバレル・セレクテッド 1994 pour BAR DORAS
容量：700ml
アルコール度数：59.2％
シングルカスク
カスクストレングス
¥ 29,700円(税込)
1731年よりブドウ栽培を始めた長い歴史を持つベルトラン家。コニャック地方プティット・シャンパーニュ地区に82ヘクタールの畑を所有し、栽培から蒸留、瓶詰めまで一貫して行うプロプリエテール・コニャックの造り手です。
年間7000本の少量生産。新樽での熟成期間は半年〜1年と短く、プティット・シャンパーニュ地区らしいエレガントさ、ノンシュガー・ノンキャラメルの綺麗なブドウ本来のピュアな味わいと、グランド・シャンパーニュ地区のような力強さも感じ取れるコニャックをつくり出しています。
こちらのボトルは浅草のBAR DORASの中森氏がコロナ渦の中渡仏し厳選した樽からカスクストレングスでボトリングし自社輸入したプライベートボトルで264本限定発売されたもの。
【BAR DORAS中森氏 テイスティングコメント】
現在、通常のコニャックはユニ・ブランの単一品種で造られるものが殆どとなっていますが、こちらのシングルカスク1994年原酒にはその年の95%のユニ・ブラン種に5%のコロンバール種がアッサンブラージュ(ブレンド)されている個性と、数%だけ他の原酒を混ぜて貴熟的要素を出すフランスの伝統的アッサンブラージュの技術にもより、甘く優美でトロピカルフルーツのライチの香りが強烈に出ています。白桃やネクタリンに加え、ライムやグレープフルーツのシトラス系も混ざります。
グラスに注ぐとプティット・シャンパーニュ地区らしく最初から立ち上がる強烈な香りにより、鼻を刺すトゲが15分位経つと取れて甘みに変わる頃合いから飲み始めることをおすすめします。
パワフルな味わいも甘酸味が極限まで出てストラクチャーがしっかりと調和し、加水されてない液体は熟成年数以上に赤みがかったダークアンバーの色合いとなり、花の蜜の甘みや熟したライチが前面に出てとにかくフルーティー。59.2度の高アルコール度数により余韻も長く綺麗に続き、後味に貴熟的な甘いランシオを凝縮して堪能出来ます。
シングルモルトのカクスストレングス好きな方には是非飲んでいただきたい、腰のある高い満足感と、とにかく魅惑的な余韻の素晴らしさは今までにも稀に見ない官能をくすぐられるコニャックです。
年間7000本の少量生産。新樽での熟成期間は半年〜1年と短く、プティット・シャンパーニュ地区らしいエレガントさ、ノンシュガー・ノンキャラメルの綺麗なブドウ本来のピュアな味わいと、グランド・シャンパーニュ地区のような力強さも感じ取れるコニャックをつくり出しています。
こちらのボトルは浅草のBAR DORASの中森氏がコロナ渦の中渡仏し厳選した樽からカスクストレングスでボトリングし自社輸入したプライベートボトルで264本限定発売されたもの。
【BAR DORAS中森氏 テイスティングコメント】
現在、通常のコニャックはユニ・ブランの単一品種で造られるものが殆どとなっていますが、こちらのシングルカスク1994年原酒にはその年の95%のユニ・ブラン種に5%のコロンバール種がアッサンブラージュ(ブレンド)されている個性と、数%だけ他の原酒を混ぜて貴熟的要素を出すフランスの伝統的アッサンブラージュの技術にもより、甘く優美でトロピカルフルーツのライチの香りが強烈に出ています。白桃やネクタリンに加え、ライムやグレープフルーツのシトラス系も混ざります。
グラスに注ぐとプティット・シャンパーニュ地区らしく最初から立ち上がる強烈な香りにより、鼻を刺すトゲが15分位経つと取れて甘みに変わる頃合いから飲み始めることをおすすめします。
パワフルな味わいも甘酸味が極限まで出てストラクチャーがしっかりと調和し、加水されてない液体は熟成年数以上に赤みがかったダークアンバーの色合いとなり、花の蜜の甘みや熟したライチが前面に出てとにかくフルーティー。59.2度の高アルコール度数により余韻も長く綺麗に続き、後味に貴熟的な甘いランシオを凝縮して堪能出来ます。
シングルモルトのカクスストレングス好きな方には是非飲んでいただきたい、腰のある高い満足感と、とにかく魅惑的な余韻の素晴らしさは今までにも稀に見ない官能をくすぐられるコニャックです。
