プネ＝シャルドネはシャンパーニュで400年にわたるワイン造りの歴史があるメゾンです。所有する畑6haは全てグラン・クリュ、ヴェルジィとヴェルズネイにまたがる30の区画からなります。現在は5代目アレクサンドル・プネと妻マルティーヌによって運営されています。アレクサンドルは幼少から祖父、父のワイン造りを手伝っていましたが、一時期は家を離れ、カーレースのメカニックやシカゴでMBAを取得するなど、異色の経歴の持ち主です。アレクサンドルは全ての区画を別々に醸造し、最良の畑をシングル・リュー・ディとして瓶詰めするなど、伝統的シャンパーニュの産地でありながらブルゴーニュの考え方を取り入れています。2009年から全てのキュヴェでマロラクティック発酵は行わず、低ドサージュのエクストラ・ブリュットとしてリリースしています。
ヴェルジーの最高のテロワールを表現するプレステージ・キュヴェ。キュヴェ名は2人の娘の名前から。ヴェルジーのピノ・ノワール５０％とシャルドネ５０％のブレンドで小樽で発酵・熟成を行い、瓶内二次発酵は12年間。オレンジピール、白桃、クローヴ、ゴールデンアップルの香りがあり、凝縮された果実味と樽由来の柔らかなコク、ミネラル感がある余韻に包まれます。
ヴェルジーの最高のテロワールを表現するプレステージ・キュヴェ。キュヴェ名は2人の娘の名前から。ヴェルジーのピノ・ノワール５０％とシャルドネ５０％のブレンドで小樽で発酵・熟成を行い、瓶内二次発酵は12年間。オレンジピール、白桃、クローヴ、ゴールデンアップルの香りがあり、凝縮された果実味と樽由来の柔らかなコク、ミネラル感がある余韻に包まれます。
