史上初!!全17グラン・クリュをブレンドしたシャンパーニュ！
「キュヴェC17 ミレジム2017」は、シャンパーニュ全17グラン・クリュすべてのぶどうを使用した史上初のシャンパーニュで、マグナムボトル1600本のみの限定生産作品です。 15社のグラン・クリュ生産者が加盟する「グラン・クリュ・デクセプシオン・ド・シャンパーニュ」が長年温めていたプロジェクトで、2017年に満を持して始動しました。
1クリュ1セパージュでピノ・ノワール65％、シャルドネ35％。各生産者が最良区画のブドウを235kgずつ使用。総平均樹齢は約30年。1000リットルのフードル1基、600リットルのdemi-muid1樽 、225リットルの樽5樽で一次・二次発酵後、ステンレスタンククで半年間熟成 。2018年３月24日に瓶詰め。4年後の2022年5月13日にデゴルジュマン。MCRによるドザージュ2g/lのエクストラ・ブリュット。この作品の業態は「MA」（マルク・ダシュトゥール）で、ブランド名に冠した「アンドレ・ジュリアン」は1816年にグラン・クリュの格付けを作成した人物です。
■PINOT NOIR
Ambonnay – Secondé Simon
Aÿ – Richard Fliniaux
Beaumont-sur-Vesle – Paul Sadi
Bouzy – Barnaut
Louvois – Guy de Chassey
Mailly-Champagne – Ernest Rémy
Puisieulx & Sillery – François Secondé
Tours-sur-Marne – Lamiable
Verzanay – Godmé Sabine
Verzy – Juillet Lallement
■CHARDONNAY
Avize – Franck Bonville
Chouilly – Legras & Haas
Cramant & Oiry – Pertois-Lebrun
Le Mesnil-sur-Oger – Paul Launois
Oger – Chapuy
「キュヴェC17 ミレジム2017」は、シャンパーニュ全17グラン・クリュすべてのぶどうを使用した史上初のシャンパーニュで、マグナムボトル1600本のみの限定生産作品です。 15社のグラン・クリュ生産者が加盟する「グラン・クリュ・デクセプシオン・ド・シャンパーニュ」が長年温めていたプロジェクトで、2017年に満を持して始動しました。
1クリュ1セパージュでピノ・ノワール65％、シャルドネ35％。各生産者が最良区画のブドウを235kgずつ使用。総平均樹齢は約30年。1000リットルのフードル1基、600リットルのdemi-muid1樽 、225リットルの樽5樽で一次・二次発酵後、ステンレスタンククで半年間熟成 。2018年３月24日に瓶詰め。4年後の2022年5月13日にデゴルジュマン。MCRによるドザージュ2g/lのエクストラ・ブリュット。この作品の業態は「MA」（マルク・ダシュトゥール）で、ブランド名に冠した「アンドレ・ジュリアン」は1816年にグラン・クリュの格付けを作成した人物です。
■PINOT NOIR
Ambonnay – Secondé Simon
Aÿ – Richard Fliniaux
Beaumont-sur-Vesle – Paul Sadi
Bouzy – Barnaut
Louvois – Guy de Chassey
Mailly-Champagne – Ernest Rémy
Puisieulx & Sillery – François Secondé
Tours-sur-Marne – Lamiable
Verzanay – Godmé Sabine
Verzy – Juillet Lallement
■CHARDONNAY
Avize – Franck Bonville
Chouilly – Legras & Haas
Cramant & Oiry – Pertois-Lebrun
Le Mesnil-sur-Oger – Paul Launois
Oger – Chapuy
