商品コード： 158311
スキャパ 19年 2003 ウイスキーエクスチェンジ
容量：700ml
アルコール度数：56.7％
¥ 53,130円(税込)
クレートブリテン島の北、北海に浮かぶオークニー諸島の一番大きな島、メインランドにあるスコットランド最北の蒸留所でバランタインのキーモルトのひとつです。
スキャパはアイランド・モルトにしては珍しく、ノン・ピーテッド麦芽を使用しています。アイランド・モルトの最大の特徴はピーテッド麦芽であるとされている中、スキャパの創始者達は明らかに異なる道を模索していたのでしょう。原酒に含まれる、より繊細な風味を引き立てるためにノン・ピーテッド麦芽を使用したのだと考えられています。
初溜釜は、現在ではめったに見られなくなったユニークな形のローモンド・スチル。円筒の独特なこの初溜釜を使用することで、ライトでエレガントな味わいのモルト原酒が生まれます。
イギリスのロンドンに本拠を構える世界的に有名な小売店であり、またインディペンデントボトラーでもある、ザ・ウイスキーエクスチェンジ社向けに昨年リリースされたオフィシャルボトル限定品。
オフィシャルテイスティングノート
■香り：最初グリーンアップルとバニラクリーム、アップルとフルーツが幾重にも重なり、酸味の効いたリンゴのスライスにアップルパイとアップルソース、とてもフレッシュでバランスが良く、後から干しブドウとドライアプリコット、塩気が湧き上がり、レモンの皮と皮入りオレンジママレード。
■味わい：アップルにアプリコット、大麦砂糖に洋梨キャンディ、レモンシャーベットの甘みにスミレとスパイシーなショートブレッド、奥にママレード、ワックスで磨いたオーク材とベーキングスパイスにかすかなハチミツ。
■フィニッシュ：クリスピーなクラッカー＆ハチミツ、甘いリコリスとバター＆アップルジャムのトースト。
スキャパはアイランド・モルトにしては珍しく、ノン・ピーテッド麦芽を使用しています。アイランド・モルトの最大の特徴はピーテッド麦芽であるとされている中、スキャパの創始者達は明らかに異なる道を模索していたのでしょう。原酒に含まれる、より繊細な風味を引き立てるためにノン・ピーテッド麦芽を使用したのだと考えられています。
初溜釜は、現在ではめったに見られなくなったユニークな形のローモンド・スチル。円筒の独特なこの初溜釜を使用することで、ライトでエレガントな味わいのモルト原酒が生まれます。
イギリスのロンドンに本拠を構える世界的に有名な小売店であり、またインディペンデントボトラーでもある、ザ・ウイスキーエクスチェンジ社向けに昨年リリースされたオフィシャルボトル限定品。
オフィシャルテイスティングノート
■香り：最初グリーンアップルとバニラクリーム、アップルとフルーツが幾重にも重なり、酸味の効いたリンゴのスライスにアップルパイとアップルソース、とてもフレッシュでバランスが良く、後から干しブドウとドライアプリコット、塩気が湧き上がり、レモンの皮と皮入りオレンジママレード。
■味わい：アップルにアプリコット、大麦砂糖に洋梨キャンディ、レモンシャーベットの甘みにスミレとスパイシーなショートブレッド、奥にママレード、ワックスで磨いたオーク材とベーキングスパイスにかすかなハチミツ。
■フィニッシュ：クリスピーなクラッカー＆ハチミツ、甘いリコリスとバター＆アップルジャムのトースト。
