シャトー・ペデスクローは、1825年ウルバン・ピエール・ペデスクロー氏が、シャトー・グラン・ピュイ・ラコストの畑の一部と、格付け一級であるシャトー・ムートン・ロスチャイルドの畑の一部を取得して創設。メドック格付け五級のシャトーです。
現在は4つの畑を所有しており、シャトー・ムートン・ロスチャイルド、シャトー・ポンテ・カネ、シャトー・ランシュ・バージュに近い区画など、どれもポイヤックの著名なシャトーに近い絶好の立地で、この優れたテロワールを生かしたワイン造りを行っています。
有機栽培を実践しており、特定の区画においてはビオディナミ農法を採用しています。
収穫されたブドウは低温マセラシオンを行い、新樽比率60%のオーク樽を使用して16ヶ月熟成されます。
透き通るような酸味と引き締まったタンニンが感じられる、クラシックなスタイルが魅力です。
深みのあるルビーの色調。
ブラックベリーやプラムなどの果実のアロマが漂います。加えてタバコ、ダークチョコレートのニュアンスが重なる複雑な香り。
豊潤な果実味としっかりとしながらも滑らかなタンニンに酸が調和したバランスの取れた仕上がり。
現在は4つの畑を所有しており、シャトー・ムートン・ロスチャイルド、シャトー・ポンテ・カネ、シャトー・ランシュ・バージュに近い区画など、どれもポイヤックの著名なシャトーに近い絶好の立地で、この優れたテロワールを生かしたワイン造りを行っています。
有機栽培を実践しており、特定の区画においてはビオディナミ農法を採用しています。
収穫されたブドウは低温マセラシオンを行い、新樽比率60%のオーク樽を使用して16ヶ月熟成されます。
透き通るような酸味と引き締まったタンニンが感じられる、クラシックなスタイルが魅力です。
深みのあるルビーの色調。
ブラックベリーやプラムなどの果実のアロマが漂います。加えてタバコ、ダークチョコレートのニュアンスが重なる複雑な香り。
豊潤な果実味としっかりとしながらも滑らかなタンニンに酸が調和したバランスの取れた仕上がり。
