商品コード： 479
オリヴィエ・バーンスタイン ジュヴレ・シャンベルタン2010
容量：750ｍｌ色・タイプ：赤 ミディアムボディ品種：ピノ・ノワール
¥ 10,395円(税込)
オリヴィエ・バーンスタインはブルゴーニュの新星ネゴシアンとして著名評論家から高く評価されています。一切の妥協を許さないという姿勢から造られるワインはプルミエ・クリュとグラン・クリュのみ。高樹齢のブドウにもこだわり、生産量は非常に限られています。元々は音楽出版社の家計に生まれ、ビジネスの世界で成功をおさめましたが、ワインの生産地を頻繁に訪れるうち、その魅力に取り付かれ、ボーヌで醸造学を学びます。2002年にはルーションに自身のドメーヌを興します。そのワインはパリの有名レストランなどで高評価を得、それを機に2007年よりブルゴーニュでネゴシアン業を始めました。醸造はジュヴレ・シャンベルタンにある自身のワイナリーで行い、すべて特注のオークの新樽で熟成。濾過や清澄をせず、ワインは一本一本、丁寧に手で瓶に詰められています。樹齢60年。 Carougeot （カルジョ）とLes Epointures（レゼポワンチュール）の2つの区画から採れるブドウのブレンド。 愛らしくコクのあるピノ・ノワールのフレグランスやラズベリー主体の香りと魅力の多いワイン。味わいは快活で新鮮な果実味そしてフレッシュなフィニッシュです。
