ペルトワ・ルブランは、クラマン村にて1900年初頭よりぶどう栽培を営むペルトワ家の3代目ポール・ペルトワと、ル・メニル・シュル・オジェ村の栽培家出身のフランソワーズ・ルブランとの結婚を機に、1955年に設立されたRM。現在は5代目のクレマン・ブレと弟のアントワンヌの兄弟で運営。コート・デ・ブランに合計9.7ヘクタールの畑を所有し、HVEの最高段階「レベル3」の認証を取得した後、2020年にビオロジック栽培に移行。一部ビオディナミの手法も導入しています。
醸造においては、スタンダード作品からすべて一番搾り果汁のみを使用し、区画ごとのシャルドネの特質に合わせ、タンク・樽を使い分け3～8年間の長期ビン熟成を行うなど、こだわり抜いたオートクチュール的な手法を実践。
グランクリュ・シュイィのリウ・ディ「デリエール・ル・モン・テギュ」産のシャルドネ100%。0.59ha。樹齢60年以上のVV（1955年に植樹）。一番搾り果汁のみを使用。67%をコンクリート製タンクで、33%を樽（228L、500L、1500L）でシュール・リー醸造。MCR（濃縮果汁）によるドザージュは2g/l。
醸造においては、スタンダード作品からすべて一番搾り果汁のみを使用し、区画ごとのシャルドネの特質に合わせ、タンク・樽を使い分け3～8年間の長期ビン熟成を行うなど、こだわり抜いたオートクチュール的な手法を実践。
グランクリュ・シュイィのリウ・ディ「デリエール・ル・モン・テギュ」産のシャルドネ100%。0.59ha。樹齢60年以上のVV（1955年に植樹）。一番搾り果汁のみを使用。67%をコンクリート製タンクで、33%を樽（228L、500L、1500L）でシュール・リー醸造。MCR（濃縮果汁）によるドザージュは2g/l。
