レアワインとレアウィスキー
大阪のプロ向け業務用酒専門店 Cave d’Orange by 白木商店

商品コード： 2559723

ラブリュイエール・プリウール シャサーニュ・モンラッシェ ルージュ モルジョ 2019

容量：750ml
色・タイプ：赤・ミディアムフルボディ
品種：ピノ・ノワール

¥ 10,439円(税込)

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  2. 2010年〜2019年
ドメーヌ・ジャック・プリウールのオーナー、エドゥアール・ラブリュイエールが2013年に設立。当初はプイイ・フュィッセやコート・ド・ニュイの熟練のヴィニュロンからブドウを購入していましたが、2018年にコート・ド・ボーヌに８ヘクタールの畑を取得し、栽培から醸造まで手掛けるオートクチュール・ブランドへと進化しました。持続可能な栽培方法を実践し、ジャック・プリウールと同様にナディーヌ・ギュブランが醸造長として全ての品質管理を担っています。ニッチなアペラシオンを通じてブルゴーニュの偉大なテロワールを伝える、伝統的ドメーヌの新しい試みです。

100%除梗。温度管理した木の開放式発酵槽で20日マセラシオン。100%マロラクティック発酵。21ヶ月樽熟成。
凝縮したブラックフルーツ、スミレ、ダークチョコレート、ヴァニラの複雑なアロマ。スパイシーなテクスチャーを伴う濃密で厚みのある味わいで、フィニッシュには上質なタンニンとアニスのフレーヴァーを感じます。